长沙夜市爆炒鹅卵石16元一份，恩施州餐协：这道中间菜叫嗍丢

发布时间：2025-03-18 13:07:01 来源：Harley Roosevelt网 作者：探索

克日，长沙餐协一则“爆炒鹅卵石，夜市16元一份”的爆炒视频在网下转达激发关注。在品评区有人质疑
，鹅卵“石头居然也是石元施州小吃 ？”也有人说，“一不留意，份恩咽上来就强烈了。道中丢”  

6月5日 ，间菜叫嗍卑劣往事记者致电湖北省恩施土家族苗族自治州餐饮协会，长沙餐协该协会相关负责人见告记者：“这是夜市咱们一道中间菜，叫嗍丢。爆炒” 

▲夜市卖爆炒鹅卵石 ，鹅卵16元/份。石元施州图片源头/视频截图

克日 ，份恩一位女子宣告视频称 ，道中丢他在逛长沙扬帆夜市时发现了一种很专神思的小吃——爆炒鹅卵石 。视频展现
，炒锅里有良多小鹅卵石 ，老板介绍16元一份 ，服法是“嗍一口就丢（记者注 ：吮吸一下就吐进去）”。制作历程是：先淋辣椒油
，再放干辣椒
、大蒜，再放迷迭香后即可出锅打包带走
。

卑劣往事记者留意到 ，上述视频从点餐到出锅，不逾越50秒
。 据老板介绍，“饮酒的人有多少多，吃这个的就有多少多。”对于嗍完的石头是否归还的下场 ，老板说
：“可能带回去作留念 ，也可能不断炒来吃 。”

据央视《是真的吗》报道，该小吃是湖北省恩施州的一道中间菜 。6月5日 ，卑劣往事记者分割上恩施州餐饮协会相关负责人
。他见告记者 ：“夜市卖的这种爆炒鹅卵石 ，是咱们当地的一道菜，叫嗍丢 。从前当地人把河里鹅卵石捞起来
，洗清洁后放点调料，放点油等 ，炒了之后用来下酒的
 。嗍一下就丢一下。”

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